农产品是怎么实现追溯的?

      |      2020-07-29 15:31
  随着食品安全不断被爆出问题,严重威胁到消费者生命安全,农产品溯源能够提高农产品的安全等级,也能给农产品带来更高的价值,农产品溯源是通过以农产品追溯码为信息传递载体,以农产品追溯标签为表现形式,以农产品溯源系统为服务手段,实现对各类农产品的种植、加工、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控,实现农产品生产全程网络化管理,并对农产品追溯信息进行整理、分析、评估、预警,从而完善国家食品安全监管体系。
 
 
  农产品溯源过程包括下面几个方面:
 
  种植信息管理:种植环节从种子/肥料购入、播种、灌溉、施肥等工作信息记录,到采摘、检测等信息记录,根据非同批次号进行全过程数据采集、监控,实现种植环节信息的追溯管理,同时采用物联网技术在农业上的应用,构建智慧农业,根据无线网络获取植物生长环境信息,如监测温度、湿度、光照强度、植物养分含量等参数,实现所有基地测试点信息的获取、管理、显示和分析处理,对农业园区运行自动化控制、管理。
 
  深加工信息管理:从农产品进厂、检测、加工,依次按各批次号进行全程追踪、信息采集,每个加工完的产品都会赋予相应批次号的二维码标签。
 
  物流信息管理:通过GPS/GIS技术,对接车辆监控设备,采集物流数据,实现配送运输可追溯,保证农产品的运输过程安全。
 
  零售信息管理:终端销售,消费者在购买到农产品后,消费者可通过扫描二维码标签信息进行溯源,追溯了解农产品从种植深加工、物流等各环节信息,并可查询真伪。确保吃上放心食品,打造智慧农业,保证农产品安全信誉。
 
  一物一码防伪鉴真,并统计每件农产品扫码人数、地域分布,实时监控销售市场
 
  农产品质量安全追溯平台,将帮助实现农产品全过程追溯和监管,打通消费者、企业和政府之间的信息壁垒,为老百姓“舌尖上的安全”护航,真正做到了让每一件产品生产可记录、安全可预警、源头可追溯、流向可跟踪、信息可存储、身份可查询、责任可认定、产品可召回,全面落实从“田间到舌尖”的全流程品控溯源监管。