农产品追溯体系包含哪些主要环节

 |     2023-04-13 16:44:38

  农产品安全追溯系统是一套非常有效监管农产品质量安全的路径系统,通过条码能追溯到产品的生产班组、时间、流程。它是通过追溯管理,对造成质量安全事故的责任人实行质量追究,从而强化生产经营者的质量安全意识。建立农产品可追溯制度,可以从根本上保证农产品质量安全。实施农产品可追溯制度,使农产品生产、运输、销售等所有环节的每一步都有记录,是保障农产品质量的最有效手段之一。


  农产品追溯体系包含哪些主要环节


  1、生产环节:


  种植户利用农产品质量追溯系统可以详细记录投入品,如农药,化肥的使用情况,农产品产前、产中、产后等生产记录情况,进而起到优化生产,管理农资的作用,同时该系统还可记录农产品合格信息,并以溯源条码的形式分享信息,溯源条码和质量安全合格证明都会加贴在农产品包装上。


  2、运输环节:


  农产品质量追溯系统还会记录农产品运输环节的信息,比如农产品出基地时前需货主自行填写农产品来源地、品种、数量并签字确认,货证相符后将信息输入农产品安全管理系统,生成电子台帐。


  3、销售环节:


  在销售环节,农产品质量追溯系统可以发挥重要的作用,利用溯源条码信息,消费者和监管部门可以检查和查询农产品的相关生产和品质信息,当出现安全事故时,则可以根据溯源信息快速召回有问题的农产品,并明确责任主体,查找原因,方便监管部门进行管理和避免重大农产品安全事故的发生,可对人们的生命财产安全起到重要的保护作用。


  农产品“从农田到餐桌”的溯源,既是一个实体的制造、提供过程,也是一个信息生产、传递过程。生产者需要市场信息进行生产,监管者需要生产信息进行监管,消费者需要产品信息进行选择。中端、终端信息逆向传导,可以直接影响生产者的行为选择。由此可见,信息对农产品品质控制之重要。在信息供给上,互联网有着其他途径无可比拟的优势,通过农产品溯源系统的建立和完善,增强消费者对农产品的信心。利用信息技术对优质农产品进行全方位立体化包装,增加农产品的销售信誉度,以服务更多的消费者。做到农产品信息透明化和公开化,解决当前的食品安全问题,打消顾客对农产品安全的担忧。