在食品全产业管理上，我国政府多部门实行切块分段共管的模式，食品药品监督管理局、卫生行政部分、国家质检总局等各负一个版块。对食品的监管存在冗余，本身非工业化标准生产的食品生产再次面临着标准不一的溯源监管。在食品质量安全溯源需要清晰化监管职能、各环节无缝对接等政策因素可能尚需时日。