农业溯源是什么?溯源的目的是什么

 |     2023-04-13 16:15:15

  农业溯源是什么?农业溯源是指利用先进的农业物联网技术,结合现代信息化手段,对农产品的产地环境、农业投入品、农业生产过程、品质检验、加工储运等质量安全关键环节进行数字化管理。建立“身份证”制度,实现农产品全程可追溯。


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  农产品可追溯哪些信息呢?


  苗期:水果品质全程可追溯可与农业智能环境监测系统深度融合,重点采集和记录生长温室内的湿度、温度、土壤水分、光照度、二氧化碳浓度等环境指标。


  生长期:整个生长过程的主要重点是控制和记录施肥、喷药、灌溉、移栽和修剪操作。


  初加工:果树开花成熟时,操作人员需要对其进行初加工。加工人员记录下初次加工的时间和操作人员,并保存到后台数据库中。


  农残检测:初加工结束后,检测人员会分批随机抽取新鲜水果进行农残、重金属含量、及营养成分检测,并保存检测信息。如今,人们越来越注重吃的营养和健康,因此对农药等有害物质的残留十分关注。


  物流信息:水果配送时,系统自动生成二维码,自动喷涂或手动粘贴在该批水果包装上,系统自动记录所记录的生长环境数据、农药残留检测信息、初加工信息、运输信息。它会自动绑定到二维码。


  消费扫描:消费者可以用手机直接扫描二维码,进入水果的品牌故事、防伪检验、全程可追溯、介绍等辅助购买决策页面。


  防伪验货:消费者可点击进入防伪验货界面,输入产品身份验证码,确认水果从种植、加工、质检、包装、物流等各个环节的详细信息的真性,提高信任度。


  溯源的目的是什么


  1、农产品溯源体系的建立为农产品的安全提供了保障,有提升人们对于食品安全的信任;


  2、溯源系统对整个供应链各个环节的产品信息进行跟踪与追溯,一旦发生食品安全问题,可以有效追踪到食品的源头,及时召回不合格产品,将损失降到最低;


  3、农产品溯源系统的建立,有利于真正建立农产品来源可知、去向可追、质量可查、责任可究。