农产品溯源系统以保证农产品的质量安全为目的，通过建立农产品的追溯信息，实现对农产品的全程跟踪，从而实现农产品的质量安全监管。打造了“高效安全、实时监测、智能预警、及时处置”的农产品质量安全追溯与监管系统，涵盖主要农产品产前、产中、产后的关键安全监管环节，包涵投入品生产经营管理、生产基地管理和农产品检测管理，基本实现了农产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，极大程度上保障了人民群众的公共利益。

　　一、农产品溯源系统的技术原理及流程：

　　1、生长时期：幼苗时期，在温室内农作物长出幼苗后，将电子标签挂在农作物幼苗上，并在温室内安装无线RFID读写设备，定期将采集的环境数据通过RFID读写设备保存到电子标签中。生长期时，当操作员通过农业温室监控系统给农作物进行施肥、喷洒农药、灌溉操作时，系统会自动记录操作信息，并将该信息通过RFID读写设备主动发送给电子标签进行保存，同时系统主持由于线下作业的手动录入。

　　2、生产加工：当农作物结果并成熟以后，操作员会对其进行初加工，加工人员通过RFID扫描设备自动记录下初加工的时间及操作人，保存到RFID电子标签中。

　　3、检测农药残留：进行初加工完毕后，检测人员会对蔬菜作物进行相应的农药残留检测，检测后把检测信息保存到该系统。

　　4、物流信息：当进行农作物运送时，需要将RFID标签进行收回，并重置信息（重复使用），农产品溯源系统自动生成二维码，通过打印机打印后贴在该批次的农作物上，溯源系统生成二维码的同时，自动将记录的生长环境数据、检测农药残留信息、初加工信息与该二维码自动绑定，物流信息系统管理员可以手工维护物流时间，同时也可以使用手机终端应用或扫描枪实现物流开始时间及达到时间的采集。

　　5、消费者扫描：生成的二维码被贴于蔬菜的包装，消费者可以通过手机直接扫描，手机会显示该蔬菜的详细追溯信息，包括生长环境数据、检测农药残留信息等。

　　二、溯源帮助消费者了解产品基本信息

　　可追溯性从原材料和加工、装配、流通、销售等各工序中，记录出厂商、供应商、销售商等信息，使其处于可追踪历史记录的状态。生产、质检、流通、各个环节的相关信息存储记录，实现产品全程可追溯，保证产品的质量，所以产品使用溯源系统刻不容缓。

　　追溯系统的应用，管理控制产品全周期，每个环节重要信息详细记录采集录入，生成二维码追溯标签，可以查看信息，共同监督管控产品质量，从而保证产品的品质，提高农产品质量。农产品追溯系统，对产品进行全程溯源，实现产品生产、流通、销售等全生命周期的监控管理，加强对产品的质量管控。